สตาร์บัคส์ขายกาแฟให้ชุมชนที่มีรายได้น้อยทำสังคมหรือต้องการทำมากกว่านี้หรือไม่?

สอนวิธีทำถุงถั่วน้ำผึ้งเทศกาลฤดูใบไม้ผลิจะร่าเริง

สตาร์บัคส์ผู้ให้บริการกาแฟยักษ์ใหญ่จากซีแอตเทิลมุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคที่อยู่เหนือชนชั้นกลางในฐานะลูกค้าเป้าหมายและมีความหมายเหมือนกันกับร้านกาแฟที่ทันสมัย สำนักข่าวรอยเตอร์

ย่อ

1. ตั้งแต่ปี 2558 เมื่อสตาร์บัคส์ส่งเสริมโครงการสวัสดิการสังคมเปิดตัวร้านค้าชุมชน 15 แห่งในพื้นที่ที่มีรายได้น้อยในสหรัฐอเมริกาและตอนนี้มันกำลังตะโกนว่าจะขยายเป็น 100 คุณเห็นโอกาสทางธุรกิจอะไรบ้าง

2. วัตถุประสงค์ดั้งเดิมของแผนสตาร์บัคคือเพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและให้โอกาสในการทำงานกับชุมชนที่มีรายได้ต่ำผลคืออะไร? สาขาทำเงินจริงๆเหรอ?

ห่วงโซ่กาแฟสตาร์บัยักษ์จาก Seattle, เสมอล็อคชั้นกลางผู้บริโภคมากขึ้นให้กับลูกค้าเป้าหมายแฟชั่นคาเฟ่ตรงกันก็เป็นค่าใช้จ่ายในลาเต้ประมาณ 30 หยวนสำหรับครอบครัวที่มีรายได้ต่ำอยู่แล้วระดับหรู

เพื่อให้บรรลุความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กร, สตาร์บัประกาศในปี 2015 เริ่มที่จะตั้งขึ้น “”ร้านค้าชุมชน”” ในประเทศสหรัฐอเมริกามีรายได้ต่ำและชนกลุ่มน้อยในพื้นที่ “” ชิคาโกทริบูน”” (Chichago ทริบูน) ชี้ให้เห็นว่าการดำเนินการโครงการนี้มาหลายปีลง Starbucks ได้เปิด 15 ในตลาดระหว่างร้านค้า บริษัท กำลังเตรียมที่จะขยายการใช้งานภายในปีพ. ศ. 2568 บริษัท จะเปิดอีก 85 แห่งในประเทศสหรัฐอเมริกาในอดีตและเพิ่มเป็น 100

Alisha Damodaran โฆษกของสตาร์บัคส์กล่าวในการให้สัมภาษณ์ว่าก่อนการจัดตั้ง บริษัท โครงสร้างทางเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่นจะได้รับการพิจารณาและจะมีการหารือกับผู้นำท้องถิ่นและองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรเพื่อหาการฟื้นฟูชุมชนที่ดีที่สุด ทาง ทุกสาขาที่เปิดในพื้นที่ที่มีรายได้น้อยจะจ้างพนักงานในท้องถิ่นนอกเหนือจากพนักงานร้านค้า แต่ยังมีหุ้นส่วนภายนอกเช่นคนงานก่อสร้างและศิลปิน บริษัท ยังร่วมมือกับองค์กรไม่แสวงผลกำไรในท้องถิ่นในการออกแบบโปรแกรมพิเศษสำหรับแต่ละสาขาเช่นหลักสูตรฝึกอบรมสายอาชีพสำหรับเยาวชนและแนวทางการจ้างงานและมีพื้นที่จัดกิจกรรมชุมชน จากรายงานของ Chicago Tribune สตาร์บัคส์ประเมินว่าร้านค้าเหล่านี้สร้างงานมากกว่า 300 งาน

“”Fox News”” ยังรายงานด้วยว่า Brett Theodos นักวิจัยอาวุโสด้านการพัฒนาเศรษฐกิจที่ Urban Institute ในสหรัฐอเมริกากล่าวว่าผลการดำเนินงานของ Starbucks นั้นสร้างโอกาสการจ้างงานในภูมิภาคอย่างแท้จริง ในละแวกใกล้เคียงที่ยากจนในชิคาโกและบัลติมอร์แผน“ ศูนย์กิจกรรม” ในร้านของสตาร์บัคส์ถูกพบเพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสถานที่รวบรวมชุมชนในพื้นที่ที่มีรายได้ต่ำ อย่างไรก็ตามเขาเชื่อว่าแม้ว่าสตาร์บัคส์จะให้บริการกาแฟระดับไฮเอนด์ แต่ชุมชนจะไม่กลายเป็นไฮเอนด์เพราะเป็นสตาร์บัค แต่มาตรฐานการบริการของสตาร์บัคอาจลดลง

สตาร์บัจะทำเช่นนั้นอยู่เบื้องหลังมีความลับ: เพื่อช่วยให้ บริษัท เอาชนะความไม่ไว้วางใจของผู้บริโภค ยกตัวอย่างเช่นในปี 2018 ทั้งสองคนดำแชทใน Starbucks แต่ไม่บริโภคคือการจับกุมปลุกเสมียนทำให้เกิดความโกลาหล, ความคิดเห็นของประชาชนถูกประณามอย่างรุนแรง Starbucks กล่าวหาเหยียดผิว เพื่อลดความคับข้องใจทั่วไปร้านค้าที่ดำเนินกิจการโดยตรงของสตาร์บัค 8,000 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาได้บังคับให้วันหยุดนักขัตฤกษ์เป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อดำเนินการให้การศึกษาด้านคุณธรรมแก่พนักงาน การใช้โปรแกรม “”ร้านค้าชุมชน”” เพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ของการเติมเต็มความรับผิดชอบต่อสังคมจะช่วยลดผลกระทบเชิงลบของข่าวนี้

ในขณะที่สตาร์บัคส์ได้จัดตั้ง“ ร้านค้าชุมชน” ในพื้นที่ที่มีรายได้น้อย แต่ก็มีความตั้งใจดี แต่คำถามก็เกิดขึ้น: นักธุรกิจจะเสียสละกำไรเพื่อประโยชน์สาธารณะหรือไม่? ผู้บริโภคที่มีรายได้น้อยในชุมชนเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะสร้างรายได้ที่ร้านสตาร์บัคส์หรือไม่?

ในการตอบสนอง Dulan Duman กล่าวว่าความต้องการผลิตภัณฑ์สตาร์บัคส์ในพื้นที่ที่มีรายได้ต่ำนั้นเพิ่มขึ้นอย่างแท้จริงดังนั้น บริษัท คาดว่าแผนการจัดนิทรรศการเหล่านี้สามารถสร้างรายได้โดยเฉพาะผู้บริโภควัยหนุ่มสาวในภูมิภาคได้นำสตาร์บัคส์ โอกาสทางธุรกิจ สตาร์บัรองประธานบริหารของกิจการสาธารณะและผลกระทบทางสังคมเคลลี่ (จอห์นเคลลี่) ไม่ได้ปฏิเสธไป “”ชิคาโกทริบู”” กล่าวว่า “” แผนทั้งหมดเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลกำไร .””

“”ชิคาโกทริบู”” ที่ชุมชนเหล่านี้และเครื่องดื่มให้เลือกร้านค้าทั่วไปเช่น Starbucks แต่ราคาทำให้การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ที่ “”ชุมชนร้านค้า”” แห่งแรกของสตาร์บัคส์ – เฟอร์กูสันรัฐมิสซูรี่ – ลาเต้กะทิขนาดใหญ่ถ้วยหนึ่งคือ $ 4.95 และห่างจากเมืองวิทยาลัยที่คึกคัก 6 ไมล์ผลิตภัณฑ์เดียวกันคือ 5.25 ดอลลาร์ ในพื้นที่ที่ยากจนราคาขายเพียงแค่ลด 5%

สำหรับความกระตือรือร้นของชาวสตาร์บัคส์คุณรู้สึกขอบคุณหรือไม่? ท้องถิ่นที่สตาร์บัคส์ “”ร้านเอาต์เล็ตชุมชน”” ในโจเนสโบโรรัฐจอร์เจียบอกกับฟ็อกซ์นิวส์ว่าเขามีความสุขที่สตาร์บัคส์ให้ทางเลือกแก่คนในท้องถิ่นนอกเหนือจากกาแฟอาหารจานด่วน มันเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาชุมชนและขอบเขตที่สาขานี้สามารถกระตุ้นเศรษฐกิจท้องถิ่นได้หรือไม่ “ พวกเขาจะมาที่นี่เพราะถือว่าเป็นเมืองใหญ่ในเขตชานเมืองของแอตแลนตา (เมืองหลวงของจอร์เจีย) หากพวกเขาทำเงินไม่ได้พวกเขาก็จะไม่มา” เขากล่าว

Fortune นิตยสารธุรกิจของสหรัฐฯชี้ให้เห็นว่าแนวทางของสตาร์บัคส์นั้นไม่ได้มีความเสี่ยง ในอดีต Panera Bread โซ่ขนมอบแฟรนไชส์ในสหรัฐอเมริกาก็พยายามเข้าสู่ชุมชนผู้มีรายได้น้อยในปี 2010 เปิดตัวบริการที่ “”คุณกินได้เมื่อคุณมีเงิน”” แต่พวกเขาก็ปิดตัวลง

ดูเหมือนว่า Starbucks ต้องการสร้างสมดุลระหว่างความรับผิดชอบต่อสังคมและการทำเงินนอกจากนี้ยังต้องกำจัดความสงสัยที่ได้รับความนิยมและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคในท้องถิ่นยังมีอุปสรรคมากมายที่จะเอาชนะได้ในอนาคต